Name: KROKET KLASIK
Yield: 19 buah
Ingredients: Bahan Kulit:500 gram kentang tes,1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1 kuning telur minyak untuk menggoreng Bahan Isi:2 butir bawang merah, cincang halus1 siung bawang putih, cincang halus75 gram daging giling 50 gram wortel, potong kotak kecil25 gram buncis, iris halus1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air Bahan Pencelup:2 butir telur, kocok lepasBahan Pelapis:100 gram tepung panir halus

Deskripsi

Snack goreng berbahan dasar kentang ini memang sangat digemari semua kalangan. Teksturnya yang lembut dengan isian daging giling, pas disajikan dengan cabai rawit atau saus.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
500 gram kentang tes,
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 kuning telur
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
75 gram daging giling
50 gram wortel, potong kotak kecil
25 gram buncis, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir halus

Langkah-langkah

Isi, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan wortel, buncis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Campur kentang tes, garam, merica bubuk, pala, dan kuning telur.Aduk rata.
Tipiskan bahan kulit. Beri isi . Bentuk lonjong.
Celupkan dalam telur. Gulingkan di atas tepung roti.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Porsi: 19 buah

perpus -

KROKET KLASIK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori