Name: KROKET GULUNG GORENG
Yield: 15 buah
Ingredients: 2 sendok makan margarin 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram ayam giling 2 sendok makan tepung terigu protein sedang 200 ml susu cair 50 gram jamur kancing, diiris halus50 gram wortel, dipotong kotak, direbus1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 100 gram nasi 25 gram keju parut Bahan Dadar:(aduk Rata)4 butir telur 2 sendok makan air 1/4 sendok teh garam Bahan Pelapis:3 butir telur 100 gram tepung panir kasar minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Nama dari kudapan ini adalah kroket gulung goreng. Sajian nikmat dengan paniran diluarnya ini ternyata berbahan nasi. Hmm... boleh juga untuk sajian saat keluarga berkumpul bersama.

Bahan-bahan

2 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram ayam giling
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
50 gram jamur kancing, diiris halus
50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram nasi
25 gram keju parut
Bahan Dadar:(aduk Rata)
4 butir telur
2 sendok makan air
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelapis:
3 butir telur
100 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Aduk sampai licin. Masukkan jamur, wortel, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tambahkan nasi dan keju parut. Aduk sampai rata.
Buat dadar tipis-tipis di teflon diameter 18 cm.
Ambil dadar. Oleskan isi. Gulung. Potong menjadi 2 bagian.
Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi. Goreng sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

KROKET GULUNG GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori