KROKET CHICKEN SAUSAGE
(6x dilihat)
Deskripsi
Kue kroket chiken memang belum banyak orang mengenal kue ini. Oleh karena itu kami menyediakan resepnya agar anda dapat membuatnya dirumah.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 600 gram kentang kukus, haluskan
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh seledri, cincang halus, peras
- 3/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Isi:
- 150 gram ayam fillet, potong kotak
- 3 buah sosis smoked chicken, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah tomat, buang biji, potong kotak
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 25 ml air
- 100 gram keju mozarella, parut kasar
- 75 gram keju cheddar parut
- Bahan Pelapis:
- 150 gram tepung roti orange
- 3 butir telur, dikocok lepas
Langkah-langkah
- Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam fillet dan sosis smoked chicken. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika merah dan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Angkat dan dinginkan.
- Aduk bahan kulit sampai rata.
- Ambil 1 sendok makan bahan kulit, pipihkan. Tambahkan isi dan keju. Bentuk oval.
- Celup ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti. Celup lagi ke telur lalu gulingkan ke tepung roti
- Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
Porsi: 48 buah
