Name: Krengsengan Pedas Kaki Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 16 buah (600 gram) ceker ayam, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan1.000 ml air 2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dicincang halus4 buah cabai rawit merah, diiris tipis1 sendok makan kecap asin 2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar1 batang daun bawang, diiris miring2 sendok margarin untuk menumis

Deskripsi

Nyumm.. Olahan dari ceker ayam yang menggugah selera ini makin nikmat lagi jika disantap bersama nasi putih yang hangat, lezatnya bukan main!

Bahan-bahan

16 buah (600 gram) ceker ayam, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml air
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
4 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus ceker ayam, jahe, dan air sampai matang. Angkat dan ukur 400 ml air kaldunya.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah sampai harum.
Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit dan masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori