Krengsengan Daging Dan Kentang

Name: Krengsengan Daging Dan Kentang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram daging sengkel, potong 4x4 cm150 gram kentang, potong 3x3 cm, goreng berkulit2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan petis udang 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 400 ml air Bumbu Tumbuk Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1 buah tomat merah 1/4 sendok teh merica bubuk

(15x dilihat)

Deskripsi

Masak di atas api kecil dan sambil ditutup agar bumbu lebih meresap.

Bahan-bahan

400 gram daging sengkel, potong 4x4 cm
150 gram kentang, potong 3x3 cm, goreng berkulit
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan petis udang
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
400 ml air
Bumbu Tumbuk Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Campur daging, daun salam, lengkuas, daun jeruk, kecap manis , petis udang, garam, dan gula merah. Masak sambil dituangi air sedikit-sedikit sampai setengah matang.
Masukkan kentang dan cabai merah. Aduk rata. Masak sampai meresap dan kental.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Krengsengan Daging Dan Kentang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori