perpus -

KOSAKANA

(12x dilihat)
Resep KOSAKANA

Deskripsi

Kosakana adalah pelengkap yang terbuat dari ikan kakap yang difillet. Setelah dibumbui dan dipanir, ikan digoreng sampai matang.

Bahan-bahan

  • 250 gram kakap fillet, dipotong tipis
  • 2 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng
  • Bahan Pencelup:
  • 3 butir telur, dikocok leaps
  • 100 gram tepung panir kasar
  • Pelengkap:
  • nasi putih

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan kakap dengan kecap ikan, air jeruk lemon, dan merica bubuk.
  2. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  4. Sajikan dengan pelengkap.
Porsi: 5 potong