Name: Kolak Pisang Mutiara
Yield: 6 porsi
Ingredients: 4 buah pisang tanduk (850 gram), dipotong-potong4 buah nangka, dipotong panjang150 gram kolang kaling 500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa 1.500200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 2 cm kayumanis 25 gram sagu mutiara merah, direbus25 gram sagu mutiara hijau, direbus

Deskripsi

Hmm... segelas kolak pisang dengan sagu mutiara ini terasa menyegarkan. Apalagi dengan aroma wangi dari nangka pasti lebih mantap.

Bahan-bahan

4 buah pisang tanduk (850 gram), dipotong-potong
4 buah nangka, dipotong panjang
150 gram kolang kaling
500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
1.500
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 cm kayumanis
25 gram sagu mutiara merah, direbus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus

Langkah-langkah

Rebus santan encer, gula pasir, garam, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
Masukan pisang tanduk, kolang kaling, dan nangka masak sampai matang. Tuang santan kental. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan sagu mutiara. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Kolak Pisang Mutiara

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori