Name: KOLAK PISANG CAMPUR
Yield: 10 porsi
Ingredients: 2.000 ml air 225 gram gula merah, sisir3 buah pisang tanduk, potong 2 cm1 buah (200 gram) ubi merah, potong kotak agak besar100 gram kolang-kaling, potong panjang1 sendok teh garam 3 lembar daun pandan, ikat500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa200 gram cincau hitam, potong kotak4 buah nangka, potong panjang

Deskripsi

Siapa yang tidak mengenal kudapan yang satu ini, setiap orang pasti sudah mengenal dan merasakan kudapan yang satu ini. Apalagi kolak pisang yang satu ini terasa lebih nikmat. Cocok bila disajikan saat berbuka puasa bersama keluarga Anda.

Bahan-bahan

2.000 ml air
225 gram gula merah, sisir
3 buah pisang tanduk, potong 2 cm
1 buah (200 gram) ubi merah, potong kotak agak besar
100 gram kolang-kaling, potong panjang
1 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, ikat
500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
200 gram cincau hitam, potong kotak
4 buah nangka, potong panjang

Langkah-langkah

Rebus air, gula merah, dan pisang tanduk diatas api kecil sampai setengah matang.
Tambahkan ubi merah, kolang-kaling, garam, dan daun pandan. Rebus di atas api kecil sampai meresap.
Masukkan santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan nangka. Aduk rata. Angkat.
Masukkan cincau hitam. Sajikan.

Porsi: 10 porsi

perpus -

KOLAK PISANG CAMPUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori