Name: Kolak Kencono
Yield: 12 buah
Ingredients: 1 sisir pisang raja ukuran sedang 2 lembar daun pandan, diikat225 gram gula merah, disisir1 sendok teh garam 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Deskripsi

Kolak kencono ini berbeda dengan kolak yang biasa kita buat atau kita nikmati. Pisang raja yang direbus dalam santan, gula merah, daun pandan dan sedikit garam ini masih berkulit. Setelah dimasak dengan api kecil hingga meresap dan kering barulah pisang bisa kita nikmati. Bagaimana dengan rasanya? Yuk, kita langsung coba...!

Bahan-bahan

1 sisir pisang raja ukuran sedang
2 lembar daun pandan, diikat
225 gram gula merah, disisir
1 sendok teh garam
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Langkah-langkah

Cuci bersih pisang. Biarkan masih dalam keadaan utuh dengan tangkainya
Campur daun pandan, gula ,merah, garam dan santan. Aduk rata.
Masukkan pisang. Rebus sampai pisang matang dan meresap.

Porsi: 12 buah

perpus -

Kolak Kencono

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori