Name: Klapertart Cokelat Tabur Ceri
Yield: 8 buah
Ingredients: 400 ml susu cair 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 25 gram maizena 40 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk dan 1 sendok makan air hangat, dilarutkan 1/2 sendok teh cokelat pasta 20 gram margarin 2 butir telur, dikocok lepas 1/2 sendok teh esens rhum 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar, dipotong 2 bagian Bahan taburan: 25 gram kenari, diiris panjang 15 gram ceri merah, dipotong-potong 15 gram ceri hijau, dipotong - potong

Bahan-bahan

400 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram maizena
40 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk dan 1 sendok makan air hangat, dilarutkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
20 gram margarin
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh esens rhum
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar, dipotong 2 bagian
Bahan taburan:
25 gram kenari, diiris panjang
15 gram ceri merah, dipotong-potong
15 gram ceri hijau, dipotong - potong

Langkah-langkah

Rebus 300 ml (dari 400 ml) susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Larutkan maizena dan tepung terigu di dalam sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Tambahkan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan esens rhum dan kelapa muda. Aduk rata.
Tuang di cup aluminium foil. Tabur bahan taburan.
Letakkan cup aluminium foil berisi adonan di loyang yang sudah diberi sedikit air.
Oven 40 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

Klapertart Cokelat Tabur Ceri

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori