Name: KIKIL SANTAN LADO HIJAU
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram kikil 2 lembar daun salam 2 cm jahe 100 gram kentang bulat kecil, dikukus, digoreng berkulit1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:4 siung bawang putih 8 buah cabai hijau

Deskripsi

Olahan kikil ternyata lebih lezat jika dipadukan dengan santan. Seperti yang ada di menu ini. Menjadikan rasa masakan terasa lebih komplit. Menu ini cocok disajikan untuk hidangan keluarga anda.

Bahan-bahan

300 gram kikil
2 lembar daun salam
2 cm jahe
100 gram kentang bulat kecil, dikukus, digoreng berkulit
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 siung bawang putih
8 buah cabai hijau

Langkah-langkah

Rebus kikil dengan daun salam dan jahe sampai empuk. Tiriskan. Dipotong – potong.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
Tambahkan kentang dan kikil. Aduk rata.
Tuangkan santan, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KIKIL SANTAN LADO HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori