perpus -

KETIMUS PISANG

(6x dilihat)
Resep KETIMUS PISANG

Deskripsi

Agar aroma dan rasa ketimus ini lebig harum dan gurih, kelapa sebelum diparut panggang atau bakar terlebih dulu di atas bara api hingga keluar aromanya. Setelah itu parut dan campur dalam adonan ketimus.

Bahan-bahan

  • 500 gram singkong parut
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 150 gram gula merah, disisir halus
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong kotak
  • daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

  1. Buat takir, ambil daun pisang. Bentuk bulat diameter 10 cm. Cetak dengan cetakan muffin kecil. Lipat dan steples.
  2. Campur singkong, kelapa, gula merah, gula pasir, garam, dan air sampai rata.
  3. Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 12 buah