KETAN SERUNDENG AYAM GULUNG
(12x dilihat).jpg)
Deskripsi
Menyajikan ketan memang paling pas dengan kelapa. Gurihnya kelapa bisa kompak dengan beras ketan. Serundeng ayam gulung ini bisa menghilangkan rasa penasaran Anda.
Bahan-bahan
- 150 gram beras ketan, direndam 2 jam
- 75 ml santan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan Isi:
- 200 gram dada ayam, direbus, disuwir-suwir halus
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- Bahan Dadar:
- 2 butir telur
- 1 sendok makan air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna kuning tua
Langkah-langkah
- Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ayam dan kelapa. Aduk rata. Tuang santan, garam, dan gula. Aduk terus sampai kering. Sisihkan.
- Aduk bahan dadar. Panaskan wajan dadar kotak. Tuang adonan dadar tipis-tipis. Angkat dan sisihkan.
- Kukus beras ketan 15 menit.
- Rebus santan, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam beras ketan. Aduk sampai terserap. Kukus 25 menit sampai matang.
- Ambil selembar dadar. Pipihkan ketan panas di atas dadar.. Tabur serundeng. Gulung dan padatkan. Potong – potong. Sajikan.
Porsi: 12 potong
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
