Name: Ketan Isi Durian
Yield: 8 buah
Ingredients: 300 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam semalam500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 150 gram durian, dihaluskan daun pisang untuk membungkus tali kasur untuk mengikat

Deskripsi

Snack yang lezat tak melulu harus digoreng, lo. Yang dikukus atau dioven pun sama enaknya. Apalagi kalau kita bisa mencipta rasa berbeda yang variatif. Mari kita mencoba membuat snack kukus yang terbuat dari beras ketan dan diisi dengan daging buah durian yang harum dan legit ini.

Bahan-bahan

300 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam semalam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
150 gram durian, dihaluskan
daun pisang untuk membungkus
tali kasur untuk mengikat

Langkah-langkah

Kukus ketan di atas api sedang 15 menit hingga setengah matang. Panas-panas campur dengan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga meresap. Kukus kembali 20 menit hingga matang.
Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Isi dengan durian. Bungkus. Letakkan di atas daun pisang. Bungkus tum lalu gulung. Ikat dengan tali kasur.
Kukus di atas api sedang 25 menit hingga matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

Ketan Isi Durian

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori