Name: Ketan Gula Merah Isi Pisang
Yield: 4 gulung @ 6 potong
Ingredients: 400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam100 ml air panas 250 ml santan dari 1 butir kelapa 200 gram gula merah, diiris halus3 lembar daun pandan 50 gram nangka, dipotong kotak-kotak kecil1/4 sendok teh garam Bahan Isi:2 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong panjang 2 bagian

Deskripsi

Anda pecinta kudapan dari ketan? Tak hanya uli, lemper atau ketan urap yang kini bisa Anda nikmati. Ketan gula merah yang diisi dengan pisang tanduk ini bisa menjadi pilihan berikutnya. Rasa manis dari gula merah dan manisnya pisang tanduk yang ada di dalamnya menyatu dengan sempurna dalam sajian yang nikmat ini.

Bahan-bahan

400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
100 ml air panas
250 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah, diiris halus
3 lembar daun pandan
50 gram nangka, dipotong kotak-kotak kecil
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
2 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong panjang 2 bagian

Langkah-langkah

Kukus beras ketan putih di atas api sedang 40 menit. Lima belas menit pertama, perciki 100 ml air panas.
Rebus santan dan gula merah sampai gula merah larut. Saring. Tambahkan daun pandan, nangka, dan garam. Aduk sampai meletup-letup dan mengental. Ukur 300 ml.
Masukkan ketan putih. Aduk di atas api kecil sampai meresap.
Pipihkan di atas selembar plastik. Beri pisang di tengahnya. Gulung. Dinginkan.
Potong-potong. Sajikan.

Porsi: 4 gulung @ 6 potong

perpus -

Ketan Gula Merah Isi Pisang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori