Name: KETAN GORENG TEPUNG SAUS GULA MERAH
Yield: 21 buah
Ingredients: Bahan Ketan Kukus:250 gram beras ketan putih, direndam 1 jam125 ml air 1/4 sendok teh garam 100 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun pandan minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 1 sendok makan tepung sagu 1/2 sendok teh wijen hitam 250 ml air 1 tetes pewarna kuning Bahan Saus Gula:100 gram gula merah, disisir halus50 ml air

Deskripsi

Kombinasi beras ketan putih dengan kelapa parut lalu digoreng dan disiram dengan saus gula menghasilkan makanan yang lezat. Rasanya yang manis dan lezat pasti akan menggugah selera.

Bahan-bahan

Bahan Ketan Kukus:
250 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
125 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh wijen hitam
250 ml air
1 tetes pewarna kuning
Bahan Saus Gula:
100 gram gula merah, disisir halus
50 ml air

Langkah-langkah

Kukus 20 menit beras ketan. Didihkan air, garam, dan daun pandan. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Kukus 30 menit sampai matang. Tekan-tekan. Bentuk kotak. Sisihkan.
Celup ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Saus gula: rebus semua bahan saus sampai kental.
Sajikan ketan dengan saus gulanya.

Porsi: 21 buah

perpus -

KETAN GORENG TEPUNG SAUS GULA MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori