Name: KETAN AYAM ISI TELUR PUYUH
Yield: 30 buah
Ingredients: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 100 gram ayam giling 1 1/2 sendok makan bumbu opor siap pakai 10 butir telur puyuh rebus untuk isi Bahan Pencelup:4 butir telur, dikocok lepas125 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Makanan yang satu ini pasti disukai oleh sang buah hati. Karena ketan ayam yang satu ini diberi isian telur puyuh. Sehingga rasanya lebih nikmat dan lebih gurih. Dan yang pasti anak-anak dapat menyukainya.

Bahan-bahan

200 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
100 gram ayam giling
1 1/2 sendok makan bumbu opor siap pakai
10 butir telur puyuh rebus untuk isi
Bahan Pencelup:
4 butir telur, dikocok lepas
125 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Kukus beras ketan 30 menit.
Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
Kukus 20 menit sampai matang.
Angkat. Tambahkan ayam giling dan bumbu opor. Tumbuk halus.
Ambil sedikit adonan. Isi dengan telur puyuh. Bentuk oval.
Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kekuningan.

Porsi: 30 buah

perpus -

KETAN AYAM ISI TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori