Name: KERUPUK BALUT WIJEN
Yield: 380 gram
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 2 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam Bahan Pelapis:100 gram gula pasir 1 sendok makan madu 150 ml air 2 sendok makan wijen sangrai

Deskripsi

Camilan yang satu ini begitu garing dan renyah, apalagi ditambah gurihnya wijen yang menjadi pelapisnya. Teman ngobrol yang pas saat keluarga berkumpul.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis:
100 gram gula pasir
1 sendok makan madu
150 ml air
2 sendok makan wijen sangrai

Langkah-langkah

Aduk rata bahan asal bergumpal.
Giling adonan di gilingan mi. Mulailah dari ukuran terbesar. Setelah 2 –3 kali giling, kurangi ukuran gilingan. Giling lagi 2 – 3 kali. Kurangi lagi ketebalannya, giling kembali. Begitu seterusnya hingga ketebalan nomor 4.
Potong 3x6 cm. Kerat-kerat bagian tengahnya. Lipat dan lem dengan air ujung - ujungnya.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Pelapis: panaskan gula pasir, madu, dan air sampai kental dan berbusa-busa. Tambahkan wijen dan gorengan. Aduk sampai terbalut rata.

Porsi: 380 gram

perpus -

KERUPUK BALUT WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori