Name: KERIPIK UBI MADU
Yield: 350 gram
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan30 gram gula tepung 1 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh baking powder 15 gram minyak goreng 1/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:100 gram gula pasir 25 gram madu 125 ml air

Deskripsi

Keripik ubi yang renyah dengan lapisan gula dan madu membuat rasa keripik ini tak bisa lepas dari lidah. Bikin yuk, pasti semakin disayang keluarga.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
30 gram gula tepung
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh baking powder
15 gram minyak goreng
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
100 gram gula pasir
25 gram madu
125 ml air

Langkah-langkah

Aduk semua bahan sampai berbutir. Gumpalkan. Giling tipis di gilingan mi dalam ukuran paling besar sambil ditabur tepung maizena. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali. Lakukan hal yang sama sampai di gilingan nomor 5.
Potong 3x3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
Pelapis: panaskan gula pasir, madu, dan air. Aduk sampai berambut.
Masukkan keripik. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.

Porsi: 350 gram

perpus -

KERIPIK UBI MADU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori