Name: KERIPIK TALAS COKELAT
Yield: 650 gram
Ingredients: 750 gram talas pontianak, diiris tipis2 sendok teh air kapur sirih 1 sendok makan garam 1.000 ml air es minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis: 400 gram gula pasir 400 ml air 4 sendok teh cokelat bubuk 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Sajian yang renyah memang banyak dicari orang. Tak salah kuranya jika kita membuat sajian yang satu ini. Dari jenis umbi-umbian bisa kita ciptakan sajian bertekstur renyah ini. Seperti keripik talas dengan lapisan cokelat yang nikmat.

Bahan-bahan

750 gram talas pontianak, diiris tipis
2 sendok teh air kapur sirih
1 sendok makan garam
1.000 ml air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
400 gram gula pasir
400 ml air
4 sendok teh cokelat bubuk
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Rendam talas dalam air kapur sirih, garam, dan air es. Diamkan 30 menit.
Tiriskan talas. Cuci bersih. Lap sampai kering. Goreng talas dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
Pelapis, campur gula pasir, air, cokelat bubuk, kayumanis bubuk, dan garam. Aduk rata.
Masak sambil diaduk sampai berbusa dan berambut. Masukkan talas Aduk rata. Matikan api. Aduk sampai kering.

Porsi: 650 gram

perpus -

KERIPIK TALAS COKELAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori