Name: Keripik Pisang Goreng Tepung
Yield: 450 gram
Ingredients: Bahan Pisang:1 sisir pisang kepok mentah minyak untuk menggoreng Bahan Larutan Tepung:100 gram tepung beras 25 gram maizena 25 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh baking powder 150 ml air Bahan Gula Karamel:150 gram gula pasir

Deskripsi

Camilan berupa keripik pisang polos sudah biasa dan banyak dijajakan dimana-mana. Cobalah untuk membuat keripik pisang dengan laisan tepung dibagian luarnya. Pasti tekstur keripik pisang buatan Anda lebih garing dan renyah dengan rasa yang dapat Anda sesuaikan juga.

Bahan-bahan

Bahan Pisang:
1 sisir pisang kepok mentah
minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung:
100 gram tepung beras
25 gram maizena
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
150 ml air
Bahan Gula Karamel:
150 gram gula pasir

Langkah-langkah

Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai getahnya hilang. Tiriskan.
Campur tepung beras, maizena, gula tepung, garam, baking powder, dan air. Aduk rata. Celupkan satu per satu pisang ke dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Karamel, panaskan gula hingga menjadi karamel. Angkat, coret-coret dengan garpu atau sendok kayu ke atas pisang. Biarkan kering. Kemas dalam plastik.

Porsi: 450 gram

perpus -

Keripik Pisang Goreng Tepung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori