Name: Keripik Kari Pedas
Yield: 275 gram
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung sagu 1 sendok teh bubuk kari 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 20 gram minyak goreng minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 buah cabai merah keriting

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung sagu
1 sendok teh bubuk kari
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
20 gram minyak goreng
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Aduk semua bahan sampai bergumpal. Masukkan sejumput adonan ke dalam adonan mi ukuran paling besar. Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran gilingan mi paling kecil.
Potong–potong bentuk bulat diameter 5 cm. Rapatkan sisi tengahnya dengan air.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 275 gram

perpus -

Keripik Kari Pedas

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori