perpus -

KERING TERI LADO HIJAU

(6x dilihat)
Resep KERING TERI LADO HIJAU

Deskripsi

Air jeruk jangan harus betul-betul pas ukurannya. Kalau terlalu banyak, bukan hanya asam, tetapi membuat kering teri lado hijau kita tidak bisa kering sempurna.

Bahan-bahan

  • 150 gram teri jengki asin, goreng kering
  • 50 gram kacang tanah kulit, goreng matang
  • 16 buah cabai hijau, tumbuk kasar
  • 4 butir bawang merah, tumbuk kasar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis cabai hijau, bawang merah, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  2. Masukkan teri asin jengki dan kacang tanah. Aduk sampai terbalut bumbu.
Porsi: 10 porsi