Kering Tempe (Nasi Komplet Udang)

Name: Kering Tempe (Nasi Komplet Udang)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram tempe, diiris korek api, digoreng100 gram teri jengki kering, dicuci bersih, digoreng4 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang biji, digoreng1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan4 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)1 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 siung bawang putih 4 cm kencur

(5x dilihat)

Deskripsi

Membuat kering tempe untuk nasi komplit udang sangatlah mudah. Hanya dengan 2 cara berikut, Anda sudah bisa membuat kering Tempe yang lezat.

Bahan-bahan

200 gram tempe, diiris korek api, digoreng
100 gram teri jengki kering, dicuci bersih, digoreng
4 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang biji, digoreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
4 cm kencur

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
Masukkan tempe dan teri jengki. Aduk sampai terbalut rata. Tambahkan cabai merah besar. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Kering Tempe (Nasi Komplet Udang)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori