Name: KERING TEMPE BUMBU EBI
Yield: 8 porsi
Ingredients: 350 gram tempe, dipotong lebih besar dari korek api, digoreng kering100 gram kacang tanah pakai kulit, digoreng50 gram rebon, diseduh air panas, disangrai3 sendok makan bawang goreng 3 buah cabai merah, diiris panjang, digoreng2 lembar daun salam 50 gram gula merah 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa + 25 ml air Bumbu Halus:2 buah cabai merah 3 siung bawang putih 1 cm lengkuas 6 butir ebi

Deskripsi

Tempe, kacang tanah dan rebon yang digoreng kering dan dibalut dengan bumbu-bumbu dan gula merah ini bisa menjadi pelengkap yang bisa diandalkan. tak hanya cocok untuk teman makan nasi tapi pas juga untuk teman makan ketupat.

Bahan-bahan

350 gram tempe, dipotong lebih besar dari korek api, digoreng kering
100 gram kacang tanah pakai kulit, digoreng
50 gram rebon, diseduh air panas, disangrai
3 sendok makan bawang goreng
3 buah cabai merah, diiris panjang, digoreng
2 lembar daun salam
50 gram gula merah
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa + 25 ml air
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 cm lengkuas
6 butir ebi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Aduk rata.
Tambahkan gula, garam, dan air asam. Masak sampai berambut.
Masukkan tempe, kacang tanah, rebon, bawang goreng, dan cabai. Aduk sampai kering.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KERING TEMPE BUMBU EBI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori