Name: KERING TEMPE AROMA KARI
Yield: 275 gram
Ingredients: 300 gram tempe, potong-potong korek api, goreng kering50 gram kacang tanah, goreng2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis, goreng2 siung bawang putih, iris tipis4 butir bawang merah, iris tipis2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan25 gram gula merah, sisir halus3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh bubuk kari 1 sendok makan kecap manis 2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air) 2 tangkai daun kari, goreng1 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Meski menginginkan MASAKAN yang ekonomis, tidak berarti tak kita beri sentuhan bukan. Tambahkan bumbu kari dan aroma dedaunan. Hasilnya pasti tak seperti menyantap hidangan murah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

300 gram tempe, potong-potong korek api, goreng kering
50 gram kacang tanah, goreng
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis, goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
25 gram gula merah, sisir halus
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh bubuk kari
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
2 tangkai daun kari, goreng
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan gula merah, garam, bubuk kari, kecap manis, dan air asam. Masak sampai kental.
Tambahkan tempe, kacang tanah, daun kari, dan cabai merah besar. Aduk sampai semua bahan terbalut bumbu.

Porsi: 275 gram

perpus -

KERING TEMPE AROMA KARI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori