Name: Kering Pangsit Tabur Ebi
Yield: 350 gram
Ingredients: 100 gram pangsit, diiris panjang 1/2 cm100 gram kacang tanah, digoreng3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng4 bauh cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng2 sendok makan ebi, diseduh, dihaluskan, disangrai6 siung bawang putih, diiris halus, digoreng1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan air 3 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Kulit pangsit goreng yang renyah dengan bumbu yang sedikit pedas dan taburan ebi yang gurih bisa menjadi teman menikmati sepiring nasi atau ketupat plus kelengkapannya.

Bahan-bahan

100 gram pangsit, diiris panjang 1/2 cm
100 gram kacang tanah, digoreng
3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng
4 bauh cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng
2 sendok makan ebi, diseduh, dihaluskan, disangrai
6 siung bawang putih, diiris halus, digoreng
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Goreng pangsit dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai kental.
Tambahkan pangsit, kacang tanah, cabai hijau besar, dan cabai merah besar. Aduk rata.
Masukkan ebi sangrai dan bawang putih. Aduk rata.

Porsi: 350 gram

perpus -

Kering Pangsit Tabur Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori