Name: Kering Kentang Ebi
Yield: 400 gram
Ingredients: 750 gram kentang, dibelah dua, diris tipis-tipis2 sendok makan air kapur sirih 1.500 ml air 1 sendok teh garam 3 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan2 sendok makan bawang putih goreng, dihaluskan2 buah cabai merah kering, dihaluskan50 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan bawang merah goreng minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Kering kentang dengan rasa ebi yang gurih ini bisa menjadi pelengkap yang pas utuk menikmati ketupat ataupun nasi putih. Menu sehari-hari yang Anda sajikan akan terasa lebih istimewa dengan pelengkap yang renyah ini. Sajikan untuk menu Anda hari ini,.

Bahan-bahan

750 gram kentang, dibelah dua, diris tipis-tipis
2 sendok makan air kapur sirih
1.500 ml air
1 sendok teh garam
3 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
2 sendok makan bawang putih goreng, dihaluskan
2 buah cabai merah kering, dihaluskan
50 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan bawang merah goreng
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Rendam kentang dalam campuran 1500 ml air, air kapur sirih, dan garam. Diamkan 30 menit.
Goreng kentang di atas api sedang hingga kering. Sisihkan.
Campur bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabai merah kering, ebi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kentang goreng dan bawang goreng. Aduk sampai kentang terbalut bumbu.

Porsi: 400 gram

perpus -

Kering Kentang Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori