Kering Ikan Bulu Ayam Cabai Hijau

Name: Kering Ikan Bulu Ayam Cabai Hijau
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram ikan bulu ayam, diseduh, ditiriskan3 lembar daun jeruk, diiris halus1 lembar daun salam 1 sendok makan gula pasir 1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air, dilarutkan3 sendok makan minyak, untuk menumis minyak, untuk menggorengBumbu Halus:5 buah cabai hijau besar 3 buah cabai rawit hijau 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok makan ebi, sangrai

(5x dilihat)

Deskripsi

Ikan bulu ayam selalu enak dijadikan menu masakan yang satu ini. Rasanya yang gurih dan pedas, lebih terasa nikmat bila disandingkan dengan sepiring nasi hangat.

Bahan-bahan

200 gram ikan bulu ayam, diseduh, ditiriskan
3 lembar daun jeruk, diiris halus
1 lembar daun salam
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air, dilarutkan
3 sendok makan minyak, untuk menumis
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 buah cabai hijau besar
3 buah cabai rawit hijau
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ebi, sangrai

Langkah-langkah

Goreng ikan sampai matang dan kering. Tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
Masukkan gula pasir dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
Masukkan ikan bulu ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Kering Ikan Bulu Ayam Cabai Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori