Name: Kentang Tahu Santan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah (400 gram) kentang, dipotong kotak5 buah tahu kulit, dipotong kotak2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar

Deskripsi

Agar tahu tak tampil membosankan Anda bisa mengombinasikannya dengan kentang yang dimasak mirip dengan sambal goreng ini. Santan yang menjadi pilihan bahan cair juga turut memberikan rasa yang gurih dalam sajian ini.

Bahan-bahan

2 buah (400 gram) kentang, dipotong kotak
5 buah tahu kulit, dipotong kotak
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan kentang dan tahu. Aduk rata. Tuang santan . Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kentang Tahu Santan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori