Name: KENTANG REBON BUMBU TERASI
Yield: 125 gram
Ingredients: 200 gram kentang, dipotong 4 bagian, diiris tipis, dicuci bersih15 gram rebon, disangrai3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong, digoreng1 sendok makan bawang putih goreng, diremas kasar1 1/2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh air asam, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air)1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1/2 sendok teh terasi, digoreng1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Kering kentang dengan rebon yang gurih ini bisa menjadi pelengkap untuk menikmati sajian ketupat ataupun menu yang lain.

Bahan-bahan

200 gram kentang, dipotong 4 bagian, diiris tipis, dicuci bersih
15 gram rebon, disangrai
3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong, digoreng
1 sendok makan bawang putih goreng, diremas kasar
1 1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh air asam, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air)
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir dan air asam. Masak sampai berambut.
Masukkan kentang, rebon, cabai merah, dan bawang putih. Aduk sampai terbalut.

Porsi: 125 gram

perpus -

KENTANG REBON BUMBU TERASI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori