Name: KENTANG PANGGANG TUNA
Yield: 8 porsi
Ingredients: 600 gram kentang utuh, kukus, kupas dan potong tebal 1 cm1 buah bawang bombay, iris panjang3 siung bawang putih, cincang kasar1 kaleng tuna in water, tiriskan3 lembar beef bacon, iris panjang3 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak1 lembar bayleave 2 sendok teh tepung terigu protein sedang 100 gram jamur kancing, potong dua150 gram mixed vegetable 2 sendok makan tomat pasta 50 gram saus tomat 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam 2 sendok teh gula pasir 350 ml air 1 sendok teh thyme 2 sendok makan mentega, untuk menumisBahan Saus Keju:15 gram mentega 20 gram tepung terigu 250 ml susu cair 100 gram keju parut 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 100 ml krim kental

Deskripsi

Kita bisa mengirim antaran apa saja. Yang mewah ataupun yang tidak mewah, tetapi pasti yang berkesan adalah membuat dengan resep yang spesial dan istimewa seperti menu yang satu ini.

Bahan-bahan

600 gram kentang utuh, kukus, kupas dan potong tebal 1 cm
1 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 kaleng tuna in water, tiriskan
3 lembar beef bacon, iris panjang
3 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak
1 lembar bayleave
2 sendok teh tepung terigu protein sedang
100 gram jamur kancing, potong dua
150 gram mixed vegetable
2 sendok makan tomat pasta
50 gram saus tomat
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam
2 sendok teh gula pasir
350 ml air
1 sendok teh thyme
2 sendok makan mentega, untuk menumis
Bahan Saus Keju:
15 gram mentega
20 gram tepung terigu
250 ml susu cair
100 gram keju parut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
100 ml krim kental

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tuna dan beef bacon. Tumis sampai harum.
Masukkan tomat dan bayleave. Tumis sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
Masukkan jamur kancing dan mixed vegetable. Aduk rata. Tambahkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental. Tambahkan thyme. Aduk rata.
Tata setengah bagian kentang di loyang almuminium bulat diameter 22 cm dan tinggi 7 cm yang dioles mentega saling bertumpuk. Siram dengan setengah bagian saus tuna.
Tata lagi kentang. Siram lagi dengan sisa saus tuna. Sisihkan.
Saus keju, panaskan mentega. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan keju, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
Tuang saus keju di atas saus tuna.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai kekuningan dan matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KENTANG PANGGANG TUNA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori