Name: Kentang Kuah Bening
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram kentang, dipotong-potong 25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian 50 gram kacang merah segar 1 tangkai seledri, diikat 1 batang daun bawang, diiris tipis 3 siung bawang putih, dicincang halus 5 butir bawang merah, dicincang halus 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 800 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan

200 gram kentang, dipotong-potong
25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
50 gram kacang merah segar
1 tangkai seledri, diikat
1 batang daun bawang, diiris tipis
3 siung bawang putih, dicincang halus
5 butir bawang merah, dicincang halus
4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
800 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
Tuang air. Masak sampai didih. Masukkan kentang, kacang merah, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan kaldu ayam . Masak sampai mendidih.
Tambahkan kapri. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Kentang Kuah Bening

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori