perpus -

Kentang Goreng Isi Daging Sayuran

(5x dilihat)
Resep Kentang Goreng Isi Daging Sayuran

Deskripsi

Sajian yang mirip dengan kroket ini sangat mudah dan cepat membuatnya karena kentang yang digunakan adalah tepung kentang instan. Dengan demikian Anda pasti akan lebih senang membuat kudapan tanpa harus repot dan rasa sajian yang Anda sajikan tetap nikmat.

Bahan-bahan

  • Bahan Kulit:
  • 3 sachet mashed potato instan ( misal, potayo instant)
  • 300 ml air panas
  • minyak untuk menggoreng
  • Bahan Isi:
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 100 gram daging giling
  • 100 gram wortel, potong kotak kecil, seduh
  • 50 gram buncis, iris-iris, seduh
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan margarin
  • 50 ml air
  • Bahan Pelapis:
  • 2 putih telur
  • 75 gram panir kasar

Langkah-langkah

  1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, seledri, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Sisihkan.
  2. Campur mashed potato beserta bumbu dengan air panas. Aduk rata. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
  3. Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan lagi ke tepung panir.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 15 buah