Name: KENTANG BERTOPING SAYURAN
Yield: 5 porsi
Ingredients: 3 buah (500 gram) kentang, iris bulat dengan pisau acar1 sendok makan garam 1 sendok teh air kapur Bahan Topping: 2 siung bawang putih 2 sendok makan tepung terigu protein sedang 50 gram ayam giling 25 gram buncis, potong-potong, rebus25 gram wortel, potong kotak kecil1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk 200 ml susu cair 1 sendok teh seledri, untuk taburan1 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Nah, ini kudapan ringan yang murah meriah. Tampak seperti hidangan mewah, tetapi sebetulnya sangat sederhana dari bahan-bahannya. Segeralah mencoba.

Bahan-bahan

3 buah (500 gram) kentang, iris bulat dengan pisau acar
1 sendok makan garam
1 sendok teh air kapur
Bahan Topping:
2 siung bawang putih
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
50 gram ayam giling
25 gram buncis, potong-potong, rebus
25 gram wortel, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml susu cair
1 sendok teh seledri, untuk taburan
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Iris kentang dengan ketebalan 1/2 cm. Rendam dalam garam dan air kapur 20 menit.
Topping, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental. Masukkan ayam, buncis, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Oles kentang goreng dengan topping. Tabur seledri.

Porsi: 5 porsi

perpus -

KENTANG BERTOPING SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori