Name: KEMBANG KOL MASAK ASAM
Yield: 7 porsi
Ingredients: 200 gram kembang kol, dipotong menurut kuntumnya4 tangkai caisim, dipotong-potong50 gram tetelan, potong-potong2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 buah belimbing sayur 2 buah tomat hijau, potong wedges1 buah cabai merah besar, potong 1 cm1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm3 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2000 ml air Bumbu Halus:4 butir bawang 3 siung bawang putih 5 buah ebi sangrai

Deskripsi

Sajian yang berkuah bening dengan rasa asam yang segar asli dari belimbing sayur sangat pas untuk dinikmati saat makan siang. Cuaca yang panas memang paling cocok menikmati sajian yang segar-segar seperti sayur berikut ini.

Bahan-bahan

200 gram kembang kol, dipotong menurut kuntumnya
4 tangkai caisim, dipotong-potong
50 gram tetelan, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah belimbing sayur
2 buah tomat hijau, potong wedges
1 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2000 ml air
Bumbu Halus:
4 butir bawang
3 siung bawang putih
5 buah ebi sangrai

Langkah-langkah

Rebus tetelan sampai empuk. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan jamur . Aduk rata.
Masukkan tomat dan belimbing sayur. Masak sampai mendidih.
Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampaia matang.

Porsi: 7 porsi

perpus -

KEMBANG KOL MASAK ASAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori