Name: Kecipir Bumbu Bangkok
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram kecipir, diiris-iris50 gram ayam giling 100 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun salam 100 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 2 sendok makan sambal bangkok 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Kecipir adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang tak kalah nikmat dengan saudaranya yang lain. Selain bisa menjadi pelengkap untuk urap atau pecel Andapun dapat menjadikan kecipir sebagai bahan tumisan. Seperti tumis kecipir dengan bumbu bangkok ini. Yuk, berkreasi untuk hidangan sehari-hari agar tak bosan makan-makanan di rumah.

Bahan-bahan

200 gram kecipir, diiris-iris
50 gram ayam giling
100 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
2 sendok makan sambal bangkok
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Blender halus ayam giling dan kepala parut. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
Masukkan blenderan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecipir. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan garam, gula merah, dan sambal bangkok. Aduk rata.
Tuang air. Aduk sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kecipir Bumbu Bangkok

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori