Name: KARMANACI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram daging has, dipotong-potong2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 2 cm jahe, dimemarkan350 ml air 3 sendok makan minyak Bumbu Halus:10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh adas manis 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Karmanaci merupakan masakan tradisional dengan bahan utama daging has. Pengolahan daging tersebut diolah dengan menggunakan tambahan kecap manis. Sehingga rasa manis yang dihasilkan membuat daging has kali ini lebih istimewa rasanya.

Bahan-bahan

500 gram daging has, dipotong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 cm jahe, dimemarkan
350 ml air
3 sendok makan minyak
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh adas manis
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Rebus daging has, bumbu halus, kecap manis, air asam, garam, gula pasir, jahe, dan air sampai meresap.
Tambahkan minyak. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KARMANACI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori