Name: KAREDOK SPESIAL
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram taoge 6 lembar (150 gram) kol, buang tulangnya10 lonjor (175 gram) kacang panjang, potong 1/2 cm1 buah ketimun, potong tipis2 buah terong bulat hijau, potong tipis10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya10 lembar daun selada, potong-potongBahan Pelengkap:50 gram mi kering telur, rebus, goreng, hancurkan kasar100 gram emping goreng 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburanBahan Bumbu:5 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah 8 cm kencur 1/2 sendok teh terasi bakar 1 sendok teh garam 80 gram gula merah, sisir halus250 gram kacang tanah, sangrai100 gram kacang mete goreng 1 sendok teh air jeruk limau 120 ml air

Deskripsi

Jika Anda malas memasak. Bisa cukup menyajikan karedok. Hanya dengan mencampurkan sayuran, mi telur dan bumbu kacang. Terciptalah masakan yang nikmat dan kaya akan gizi.

Bahan-bahan

100 gram taoge
6 lembar (150 gram) kol, buang tulangnya
10 lonjor (175 gram) kacang panjang, potong 1/2 cm
1 buah ketimun, potong tipis
2 buah terong bulat hijau, potong tipis
10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
10 lembar daun selada, potong-potong
Bahan Pelengkap:
50 gram mi kering telur, rebus, goreng, hancurkan kasar
100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bahan Bumbu:
5 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah
8 cm kencur
1/2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh garam
80 gram gula merah, sisir halus
250 gram kacang tanah, sangrai
100 gram kacang mete goreng
1 sendok teh air jeruk limau
120 ml air

Langkah-langkah

Bumbu, ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, terasi, garam, gula merah sampai halus.
Masukkan kacang tanah dan kacang mete. Ulek lagi sampai lembut. Tambahkan air jeruk limau dan air. Ulek sampai kental.
Sajikan sayuran bersama saus kacangnya. Taburkan emping goreng, mi, dan bawang merah goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

KAREDOK SPESIAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori