perpus -

  • Login
    Paket

    • KAREDOK

    (5x dilihat)
    Resep KAREDOK

    Deskripsi

    Sajian asal Jawa Barat ini menggunakan sayur-sayuran mentah dan disajikan dengan sambal kacang. Rasa pedas, manis dan gurih serta segarnya sayuran menyatu dengan sempurna dalam satu sajian ini.

    Bahan-bahan

    • 4 lonjor kacang panjang, iris 1/2 cm
    • 2 lembar kol, iris kasar
    • 3 buah terong bulat, iris tipis
    • 25 gram taoge mentah
    • 1 buah ketimun, potong-potong
    • 4 tangkai kemangi, petiki
    • Bahan Saus Kacang:
    • 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
    • 1 siung bawang putih
    • 2 buah cabai rawit merah
    • 2 cm kencur
    • 1/2 sendok teh terasi
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • 100 ml air
    • 1/2 sendok teh air jeruk limau

    Langkah-langkah

    1. Ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.
    2. Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.
    3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.
    4. Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.
    Tips: Menghaluskan kacang harus selagi panas supaya berminyak. Hingga saus jadi legit.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun