Kare (Sumberejo)
(6x dilihat)
Bahan-bahan
- 2 ekor (840 gram) ikan bandeng, masing-masing potong 4 bagian
- 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 550 ml air
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan belimbing wuluh dan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan ikan bandeng, garam, dan gula pasir.
- Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 8 porsi
