Name: Kare Kembang Kol
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram kembang kol 50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm500 ml air 1 blok kaldu daging 2 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1 butir kelapa5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar4 butir kemiri, disangrai1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Sajikan selagi panas.

Bahan-bahan

200 gram kembang kol
50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
500 ml air
1 blok kaldu daging
2 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kaldu blok, garam, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
Masukkkan kembang kol dan kacang panjang. Masak sampai setengah layu.
Tuang santan. Masak sampai mendidih dan matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kare Kembang Kol

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori