Kaprok
(5x dilihat)
Deskripsi
Taburan kelapa parut kasar membedakan kaprok dengan rebusan sayur lainnya.
Bahan-bahan
- 1/2 ikat kangkung , siangi, rebus
- 4 lembar kol , potong-potong, rebus
- 25 gram taoge , seduh
- 50 gram kecipir , rebus
- Bahan Bumbu:
- 150 gram kelapa parut kasar
- Bumbu Halus:
- 4 butir cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 cm kencur
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 5 potong tempe goreng untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Aduk rata kelapa dan bumbu halus.
- Campur bumbu, kangkung, kol, taoge, dan kecipir. Aduk rata.
- Sajikan dengan tempe goreng.
Porsi: 5 porsi
