perpus -

Kaprok

(5x dilihat)
Resep Kaprok

Deskripsi

Taburan kelapa parut kasar membedakan kaprok dengan rebusan sayur lainnya.

Bahan-bahan

  • 1/2 ikat kangkung , siangi, rebus
  • 4 lembar kol , potong-potong, rebus
  • 25 gram taoge , seduh
  • 50 gram kecipir , rebus
  • Bahan Bumbu:
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • Bumbu Halus:
  • 4 butir cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kencur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 5 potong tempe goreng untuk pelengkap

Langkah-langkah

  1. Aduk rata kelapa dan bumbu halus.
  2. Campur bumbu, kangkung, kol, taoge, dan kecipir. Aduk rata.
  3. Sajikan dengan tempe goreng.
Porsi: 5 porsi