Name: KANTUNG JAGUNG
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Isi:2 buah jagung (195 gram), disisir halus50 gram bayam, diiris kasar50 gram wortel, dipotong-potong3 siung bawang putih, dicincang halus1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 125 ml air 1 1/2 sendok teh tepung maizena dan 1 1/2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Kulit:125 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan minyak goreng 1/4 sendok teh garam 50 ml air dingin

Deskripsi

Yuk, kita cicipi hidangan lezat dari Nusa Tenggara Barat.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
2 buah jagung (195 gram), disisir halus
50 gram bayam, diiris kasar
50 gram wortel, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
125 ml air
1 1/2 sendok teh tepung maizena dan 1 1/2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kulit:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan minyak goreng
1/4 sendok teh garam
50 ml air dingin

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan jagung, bayam, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Sisihkan.
Kulit: aduk rata bahan kulit. Diamkan 30 menit.
Giling adonan di gilingan mi sampai ketebalan nomor 5. Potong 9x9 cm. Beri isi. Oles air tepinya. Lipat segitiga. Tekan-tekan tepinya supaya tidak lepas.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

KANTUNG JAGUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori