Kangkung Tumis Teri Nasi
(4x dilihat)
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung , disiangi
- 75 gram teri nasi goreng
- 3 lembar daun jeruk , dibuang tulang daunnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Tumbuk Kasar:
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh terasi goreng
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kangkung, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan teri. Aduk rata. Sajikan.
Porsi: 3 porsi
