Name: Kangkung Tumis Pedas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram kangkung, siangi200 gram tempe, di potong panjang 1x2x1cm, digoreng100 gram teri nasi, digoreng1 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah 500 ml santan dari 1/2 butir kelapaBumbu Halus:5 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 cm jahe

Deskripsi

Kangkung yang super pedas ini akan makin mantap lagi jika disantap dengan sepiring nasi hangat. Rasanya makin nendang!

Bahan-bahan

500 gram kangkung, siangi
200 gram tempe, di potong panjang 1x2x1cm, digoreng
100 gram teri nasi, digoreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 cm jahe

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan kangkung. Tumis sampai layu.
Masukkan santan, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
Masukkan tempe dan teri nasi. Masak sampai kental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kangkung Tumis Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori