Name: Kangkung Pelecing Rebon
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 ikat (300 gram) kangkung, dipetiki daunnya1 sendok teh garam air untuk merebus 2 buah tomat merah, dipotong-potong1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram rebon, diseduh, digoreng2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Kangkung adalah salah satu sayur yang sering hadir di meja makan. Selain dibuat sayur atau tumisan, kangkung juga sering dijadikan pelengkap untuk pecel atau urap. Atau Anda ingin menyajikannya dengan bumbu pelecing? Oke juga....!

Bahan-bahan

2 ikat (300 gram) kangkung, dipetiki daunnya
1 sendok teh garam
air untuk merebus
2 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram rebon, diseduh, digoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Rebus kangkung bersama garam hingga layu. Angkat. Tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Angkat.
Siram ke atas kangkung. Taburi dengan rebon.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Kangkung Pelecing Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori