Name: KANGKUNG MASAK SAMBAL TERASI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ikat kangkung, disiangi2 buah tahu kuning, dipotong-potong5 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 buah tomat hijau, dipotong-potong3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:4 buah cabai hijau 2 siung bawang putih 1 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Belacan atau terasi memang bisa memberikan aroma yang menggugah selera makan. Tak hanya nikmat untuk sambal terasi tapi juga pas untuk mengolah kangkung seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan

2 ikat kangkung, disiangi
2 buah tahu kuning, dipotong-potong
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
4 buah cabai hijau
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris, dan bumbu halus sampai harum.
Masukan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan tahu kuning, garam, dan gula. Aduk rata.
Masukkan kangkung. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai layu.

Porsi: 4 porsi

perpus -

KANGKUNG MASAK SAMBAL TERASI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori