Name: Kangkung Bumbu Bawang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 ikat (340 gram) kangkung , siangi2 buah tahu kuning , potong kotak8 butir bawang merah , iris2 buah tomat hijau , potong-potong1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 75 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 buah cabai hijau 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi bakar

Deskripsi

Setelah kangkung masuk tak perlu diamasak terlalu lama. Agar kangkung tak terlalu lembek dan masih terasa garing.

Bahan-bahan

2 ikat (340 gram) kangkung , siangi
2 buah tahu kuning , potong kotak
8 butir bawang merah , iris
2 buah tomat hijau , potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai hijau
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan tahu kuning, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kangkung. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Kangkung Bumbu Bawang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori