Name: Kambing Masak Tomat Berempah
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram daging kambing, dipotong 4x4x4 cm2 lembar daun salam 1.000 ml air Bahan Bumbu:6 siung bawang putih, dicincang kasar12 butir bawang merah utuh 3 buah pekak 7 butir cengkeh 3 cm kayumanis 3 butir kapulaga 1/2 sendok teh jintan 2 buah tomat, dicincang kasar3 sendok makan saus tomat 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hidangan yang paling pas untuk keluarga anda dihari yang spesial. Karena rasanya yang istimewa membuat hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial untuk keluarga.

Bahan-bahan

500 gram daging kambing, dipotong 4x4x4 cm
2 lembar daun salam
1.000 ml air
Bahan Bumbu:
6 siung bawang putih, dicincang kasar
12 butir bawang merah utuh
3 buah pekak
7 butir cengkeh
3 cm kayumanis
3 butir kapulaga
1/2 sendok teh jintan
2 buah tomat, dicincang kasar
3 sendok makan saus tomat
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus daging kambing, daun salam, dan air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, pekak, cengkeh, kayumanis, kapulaga, dan jintan sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan daging kambing. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai kental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kambing Masak Tomat Berempah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori